La V Jornada sobre Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable, organizada por la Cátedra Primaflor UAL, reunió a cerca de 500 profesionales del sector agroalimentario el pasado 14 de octubre en el Espacio Escénico de Pulpí (Almería).
Bajo el lema «El consumidor como eje transformador de la alimentación», el encuentro abrió con la ponencia de Ignacio González, presidente de AECOC, quien ofreció una perspectiva estratégica sobre los principales desafíos del gran consumo en España. A continuación, César Valencoso, de Kantar Worldpanel, abordó las nuevas tendencias del mercado, marcadas por la digitalización y el cambio en los hábitos de compra.
La jornada continuó con una mesa redonda centrada en la distribución, moderada por Eduardo Córdoba, director general de Primaflor, y en la que participaron representantes de Covirán, Masymas y Ahorramás. Los ponentes coincidieron en la importancia de adaptarse a un consumidor más consciente y exigente, apostando por la colaboración en toda la cadena de valor.
El acto fue clausurado por Cecilio Peregrín, director corporativo de Primaflor, quien destacó el papel de Almería como referente nacional en innovación agroalimentaria y agradeció la implicación de todos los asistentes en una jornada que consolida a Pulpí como epicentro del debate alimentario en España.
La V Jornada sobre Agricultura Sostenible y Alimentación Saludable reafirma su compromiso con la sostenibilidad de Primaflor, aplicando criterios responsables y respetuosos con el entorno en todas las fases de su organización y desarrollo.